目前分類:普洱茶 (381)

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            在隆重慶祝新中國成立60週年之後,由國家發改委、科技部、農業部、海關總署、國家工商總局、國家質檢總局、國家食品藥品監管局、中國食品工業協會、北京市食品安全辦八個部委辦及協會共同支持參與的第七屆中國食品安全年會於11月21日上午在北京人民大會堂常委廳隆重開幕。

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        今年的氣溫比往常高出了許多,平均溫度約在25-30度之間,在無空調的環境下也常保持相對濕度60度左右,這正符合了普洱茶后發酵的條件!因此在這一季過后,有儲藏普洱茶的就可以享受甘甜可口的普洱茶了。

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             很多好奇的民眾問到為何普洱茶看似一樣,價格卻相差得很懸殊?這個問題其實很容易!鮪魚一斤與吳郭魚一斤價格一樣嗎?一樣是魚!勞力士的表一個十萬,但是有一萬也有五千甚至有一個伍佰元的!差別在那裡大家都知道,以本土大庾嶺的高山烏龍茶來講,真茶一斤七八千元上下,看區段有些可能更貴,但是一斤一兩千元或伍佰元的比比皆是。普洱茶也是物品,自然不會置身事外,也有同樣的問擾!

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           普洱茶06年是歷年來難得一見的高峰期,無論品質價格人氣都是居於顛峰狀態。03年大陸地區受制於SARS的影響,農產品幾乎都處於滯銷的窘境,尤其雲南廣東受創最為嚴重!普洱茶也是歷年來最艱辛的一年,因此在04年以後大陸國營茶廠便紛紛有改制民營化的思考,同年十一月勐海下關茶廠接續宣佈民營化成功。

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          當金融海嘯襲捲全球之際,商業行為形同冰凍期,然而普洱茶卻能一枝獨秀展歡顏,究其原因不外是天時地利人和無形中的契合結果。諸分述於下:

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類似SARS.禽流感 豬流感人傳人


華視 更新日期:2009/04/27 15:35

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              普洱茶的芽點是油脂「維他命E」的主要來源,飽滿的葉片提供足夠的色香味,而「維他命E」則保護整個茶葉製品不會質變,因此普洱茶製品是否有豐富的油脂就相當的重要了。目前先進國家已全面禁止化學性的防腐劑的使用,國內如一些大的食品廠也紛紛的改用以「維他命E」代替化學劑的使用,這也是食品衛生進化的一環。

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            易武正山是一個古老的普洱茶區,茶區普遍是混合雜生的普洱樹叢,其中以高大喬木為主的普洱樹種最多。原生的古樹大多經歷了物競天擇的歷練才能存活至今!普洱茶樹自然也無須人力加工培養,因此,天然無公害有機的條件,最符合現代人類飲用養生的基本要求!

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           勐海茶廠位於西雙版納瀾滄江西南的勐海縣境內,是近代中國境內最重要的普洱茶生產企業之一。是1940-1942年福海茶廠的前身,但成立之後遇對日抗戰,並沒有生產茶葉製品,1952年整修後改名為勐海茶廠,2004年11月改制民營化,繼續生產普洱茶。

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              醫學研究發現 普洱茶最具健康與減肥功效

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                在雲南的野生保留區所存有的千年古喬木當中,隸屬勐海茶廠的區塊可說是最為人稱道。早期的大紅印的茶葉亦由這裡的茶樹所製造,後期沿革早期的作法,因此後期紅印也一樣備受品嚐家的喜好,這塊98年勐海所製作的易武喬木青餅,等於是正宗紅印的傳承。

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