- Jul 14 Thu 2011 00:15
咖啡、熱茶抗菌 削弱金黃色葡萄球菌活性~
- Jul 07 Thu 2011 10:42
敏峰茶莊獲得中華民國優良廠商協會甄選為台灣優良商品金牌獎~
- Jun 27 Mon 2011 22:28
普洱茶無害身心健康證據會說話~
- May 28 Sat 2011 00:42
喝飲料還是自己沖泡的最安全~
- Mar 18 Fri 2011 20:43
茶可以預防受輻射的侵襲~
- Feb 14 Mon 2011 23:14
普洱茶今年價格的走勢觀測~
- Jan 20 Thu 2011 10:19
普洱茶苦澀味的成因~
茶葉帶有“苦澀味”的原因主要有兩種，一是茶葉自身的苦味物質、澀味物質作用的結果，二是病蟲危害導致的。帶有“苦澀味”的茶，往往還是好茶，這是因為茶葉苦澀味的濃淡，由它所含有的苦澀味物質的多少所決定。
- Jan 15 Sat 2011 12:30
普洱茶常見問題~
昨天一位客人拿來朋友所送的普洱茶餅，請我幫忙鑑識，從餅面看來葉片皆是碎片，一經沖泡水色青黃，聞味道一股強烈的茉莉香味，入口更確定是由花茶拼配而成的普洱茶餅，另兩塊磚聞起有一股濃烈的嗆鼻味，經沖泡後水色墨黑，這種存放失敗引起霉變(綠黴菌)，非但不具有生津解渴的功能，坦白講已不能飲用。這已經不是第一次接觸到的經驗，也不禁令人匪夷所思!
- Dec 12 Sun 2010 11:43
普洱茶製品煙燻味的起源~
雲南野生原始林區地位高幒，海拔 三千公尺 以上終日雲霧繞嬝，不見天日，普洱茶菁採集後需乾燥，但由於無法以日光或風乾的方式下，當地便以木材為烘乾的材料，因此，這就是高海拔茶業製品帶有煙燻味到的緣由。
