昨天一位客人拿來朋友所送的普洱茶餅，請我幫忙鑑識，從餅面看來葉片皆是碎片，一經沖泡水色青黃，聞味道一股強烈的茉莉香味，入口更確定是由花茶拼配而成的普洱茶餅，另兩塊磚聞起有一股濃烈的嗆鼻味，經沖泡後水色墨黑，這種存放失敗引起霉變(綠黴菌)，非但不具有生津解渴的功能，坦白講已不能飲用。這已經不是第一次接觸到的經驗，也不禁令人匪夷所思!
- Jan 15 Sat 2011 12:30
普洱茶常見問題~
- Dec 12 Sun 2010 11:43
普洱茶製品煙燻味的起源~
雲南野生原始林區地位高幒，海拔 三千公尺 以上終日雲霧繞嬝，不見天日，普洱茶菁採集後需乾燥，但由於無法以日光或風乾的方式下，當地便以木材為烘乾的材料，因此，這就是高海拔茶業製品帶有煙燻味到的緣由。
- Dec 11 Sat 2010 14:14
普洱茶正確的飲用方法~
- Dec 05 Sun 2010 23:44
宜興紫砂一廠標準壺~
上圖所展示的是宜興一廠(庚午年)之前所出品的紫砂紅土標準壺，從台灣習慣所換算的，1.2.4.6.8杯，原產地的大陸宜興是每15CC為一杯，台灣則以較大的CC數為標準，因此台灣的八杯在大陸則為十二杯。
- Sep 21 Tue 2010 21:28
中茶牌普洱茶的簡略介紹~
- Sep 21 Tue 2010 17:34
昆明茶廠介紹~
1938年創立復興茶廠（昆明茶廠前身），童衣雲擔任廠長。政權更替、戰亂 期間，多次停產、撤建、更名、合併，於1960年正式命名為「雲南昆明廠」。初期因政治、經濟、天候影響等因素，實際上少有生產茶品，直至1965年以後以250g 的方茶、磚茶供應雲南北部及少數西藏地區。
- Sep 21 Tue 2010 17:30
勐海茶廠大益廠牌介紹~
- Sep 01 Wed 2010 21:55
中秋送禮以雲南普洱茶為首選~
